ПОСТ-РЕЛИЗ
GOTOVO. Школа бизнеса. Готовая еда · 28–29 июля 2026, Москва
GOTOVO. Школа бизнеса. Готовая еда · 28–29 июля 2026, Москва
25 управленцев из 10 городов разобрали цифровизацию своих производств — на действующей фабрике-кухне!
28−29 июля в Москве прошёл поток образовательной программы «GOTOVO. Школа бизнеса. Готовая еда» — практический интенсив по цифровой трансформации пищевого производства. Два дня, 16 часов теории и работы в фокус-группах, визит на одно из крупнейших производств готовой еды в Москве.
Программу GOTOVO проводит совместно с Гастрономической Академией Рожниковского (бренды «Грабли Food bar» и «Грабли box»).
Программу GOTOVO проводит совместно с Гастрономической Академией Рожниковского (бренды «Грабли Food bar» и «Грабли box»).
Кто учился
- 25
специалистовСобственники, топ-менеджеры и ключевые специалисты индустрии готовой еды, кондитерской и хлебопекарной отраслей и федерального ритейла. - 2
страныРоссия и Казахстан - 4
федеральных округаЦентральный, Приволжский, Южный, Северо-Кавказский - 10
городовАстана, Донецк, Киров, Москва, Набережные Челны, Одинцово, Прохладный, Химки, Чебоксары, Черкесск.
С чем пришли
Запросы слушателей сложились в шесть блоков, и это точный срез того, что сегодня болит у производств готовой еды:
- производственное планирование и учёт;
- стратегия и дорожная карта цифровизации;
- пищевая безопасность и контроль качества;
- себестоимость и финансовая аналитика;
- склад, WMS и прослеживаемость;
- кадровый учёт и управление ФОТ.
Что получили
Вместе с экспертами участники разобрали действующее состояние своих предприятий, получили алгоритмы построения стратегии цифровизации производства и отработали разные подходы в фокус-группах. Итог двух дней — 100% участников изменили собственное понимание того, как устроена цифровизация производства.
«Самая дорогая ошибка — считать цифровизацию ИТ-проектом. Это проект управления процессом, данными и поведением людей».
Эксперты потока
- Александр Рожниковский — президент АНО ДПО «Академия Фудтех»
- Борис Мешков — управляющий партнёр Food Pro Consulting
- Наталия Ким — основатель foodtech-стартапа, CEO «Фабикс», резидент ОЭЗ «Иннополис»
- Ольга Каненкова — президент Ассоциации профессионалов по управлению закупками
- Роман Леонтьев — CEO ERP4FOOD
- Олег Синкевич — CEO Unimon
Круглый год с GOTOVO: обучение для бизнеса и производства
«GOTOVO. Школа бизнеса. Готовая еда» — часть образовательных проектов выставки GOTOVO, которые проходят в течения года и в дни выставки. Вторая программа — «Школа технолога. Готовая еда»: интенсивный курс повышения квалификации для технологов пищевых производств с лекционным блоком, экскурсиями на две действующие фабрики-кухни и дипломом государственного образца. Соорганизатор — Академия «Нефтьмагистраль» и «Караваевы».
Больше информации об образовательных проектах GOTOVO:
Выставка GOTOVO
23−26 марта 2027, Москва, Тимирязев Центр.
Больше информации об образовательных проектах GOTOVO:
Выставка GOTOVO
23−26 марта 2027, Москва, Тимирязев Центр.
Как прошел поток 28−29 июля
Старт обучения!
Первый день обучения – позади!
День 2: от стратегии к рабочим инструментам ️
Контакты
-
Организатор:GOTOVO — выставка, посвященная перспективному и быстрорастущему рынку готовой еды. -
Соорганизатор:Гастрономическая Академия Рожниковского — инновационно-образовательная платформа развития производств готовой еды для управленцев на базе одного из крупнейших производств готовой еды в Москве (бренды «Грабли Food bar» и «Грабли box»).