Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Мероприятие для руководителей собственных производств и фабрик-кухонь
Дата и время:март 2025
Место проведения:Москва, ЦВК «Экспоцентр»
В марте 2025 года VII конференция традиционно соберет руководителей собственных производств и фабрик-кухонь для того, чтобы обсудить текущее состояние этих направлений в торговых сетях; выяснить, какие стратегии в текущих условиях оказались наиболее выигрышными - практики и эксперты рынка поделятся своим видением ситуации.
КАК ЭТО БЫЛО В 2024?
КЛЮЧЕВЫЕ ВОПРОСЫ И ТЕМЫ
- Аналитика категории и поведение покупателя при выборе кулинарии и упакованной готовой еды.
- На какие вопросы отвечает производство при формировании CVP торговой сети?
- Современное проектирование фабрик-кухонь. Чек-лист проверки на готовность к сотрудничеству с крупнейшими ритейлерами.
- Готовая еда как сервис торговой сети. Что изменилось в поведении покупателя?
- Фокусировка при создании пространств для приема пищи как дополнительного сервиса в магазине. Какие вопросы традиционно не решаются. Чек-лист идеального пространства.
- Кейсы лучших практик в собственном производстве: от ингредиентов до оборудования
- Квест "Найди готовую еду СП на полке сети" - что делать, когда продавец магазина не знает, что производит сеть? Методы обучения персонала и какие инструменты есть у руководителя СП?
- Маркетинг готовой еды - какие вопросы должен решать руководитель СП? Как подружить производство и продажи?
- Дегустация как сервис и инструмент маркетинга - подробный разбор, как сделать идеальную дегустацию.
СПИКЕРЫ КОНФЕРЕНЦИИ
- Наталья МароваРуководитель проекта Retail.ru, продюсер, модератор
- Денис ДолгачевРуководитель группы по работе с региональным ритейлом, NielsenIQ
- Марина ПетроваОснователь Petrova Five Consulting, заместитель председателя комитета АПК в Московской ТПП
- Олег АмелинДиректор по производству, торговая сеть «Гулливер»
- Светлана ЮрасоваДиректор по коммерции и развитию кулинарного и пекарного производства, торговая сеть «Лента»
- Сергей ПлиссДиректор, торговая сеть «Вкустер»
- Светлана ПироговаДиректор по развитию производственных площадок, торговая сеть «Лента»
- Наталья ЛаставченкоЭксперт в СП ритейла, ex-операционный директор собственного производства, торговая сеть «Самбери»
- Алексей ДытченковОснователь компании AW Food Consultants
- Алексей ПавловРуководитель отдела автоматизации предприятий питания и гостеприимства, «1С-Рарус»
- Анна ПьянзинаРуководитель формата «Гипермаркет» собственного производства, торговая сеть «Командор»
- Ирина БудьковаМенеджер по бережливому производству, торговая сеть «Командор»
- Лариса ЕфремоваРуководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа»
- Наталья ЧичукЭксперт по созданию и развитию современного ритейла
- Евгений ПахолкаРуководитель региональных продаж «Аскоблок Дебаг Рус»
- Виктор ПетриРуководитель московского представительства ООО «Аскоблок Дебаг Рус»
- Антон ДуловОснователь, торговая сеть UPPETIT
- Игорь СтаросельскийОперационный директор, X5 Еда
- Анастасия ЧерненкоБизнес-партнер по маркетингу Департамент развития продаж готовой еды ФТС «Перекрёсток», X5 Group
- Марина СерякДиректор направления Собственное производство, ГК «Красный Яр» (торговые сети «Батон» и «Красный Яр»)
- Ирина ЦойРуководитель направления пекарня и кондитерская, ГК «Красный Яр» (торговые сети «Батон» и «Красный Яр»)
- Юрий БугераДиректор по развитию ОЕМ-проектов, «КТС-Импекс», «Росхолод»
- Айрат ГалимовДиректор централизованного производства, торговая сеть «Самбери»
- Вероника КортелеваДиректор фабрики кухни, торговая сеть «Самбери»
- Полина МирошниченкоРуководитель отдела технологий, торговая сеть Spar г. Челябинск
- Елена СтепановаОснователь компании СТЭП ПРОЕКТ
- Алексей СоколовНезависимый директор, торговая сеть «Командор»
КАК ПОСЕТИТЬ
Участие в конференции - бесплатное только для представителей собственных производств торговых сетей, фабрик-кухонь и ритейлеров.
Обращаем ваше внимание, что для посещения мероприятия требуется регистрации на выставку MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX и у организатора конференции Retail.ru.
ОРГАНИЗАТОР
