Школа Технолога. Готовая еда | Интенсив Москва, 19–20 августа
2026-08-07 10:39
Мы понимаем, что у технолога нет времени на теорию из учебников. Есть только задачи: маркировка, сроки годности, штрафы и бесконечные вопросы от цеха.
Поэтому мы собрали интенсив, которыйрешает их за 2 дня!
✅Конкретные инструменты. Не общие слова про НАССР, а пошаговый план внедрения без лишних затрат. ✅Защиту от штрафов. Вы разберетесь в тонкостях маркировки полуфабрикатов и узнаете, как избежать типичных ошибок. ✅Экономию бюджета. Научитесь выбирать сырье так, чтобы поставщики работали на вас, и поймете, как грамотно выбрать оборудование и автоматизировать производство. ✅Экскурсии на 2 ведущих производстваТД «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы», чтобы вы увидели изнутри лучшие практики индустрии.
🔥Впервые в этом потоке мы везем группу на фабрику-кухню «Свобода»!
1. Фабрика-кухня «Свобода» — ЭКСКЛЮЗИВ!
Площадь: 12 780 м²·
Персонал: 1 000 сотрудников
Выпуск: 31 тонна готовой еды в СУТКИ
2. Фабрика-кухня «Волгоградка», где вы сравните производственные решения двух площадок
#GOTOVO #ШколаТехнолога #бизнес #готоваяеда #обучение ____________ Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.