Mr.Food идет в розницу: новый шаг рынка готовой еды
2026-08-13 10:52
Один из крупнейших производителей готовой еды в России — Mr.Food, партнёр конференции Gotovo 2026, — планирует открыть сеть минимаркетов с упакованной готовой едой, кофе и чаем.
Формат новых точек будет напоминать концепцию «Милти + кофе» — покупка готовой еды навынос плюс горячие напитки и несколько столиков для перекуса на месте.
Эксперты отмечают, что выход в собственную розницу дает производителю важные преимущества: прямой контакт с покупателем, возможность быстро тестировать ассортимент и цены, развивать бренд и снижать зависимость от торговых сетей. При этом такой шаг требует точной экономики: производство и ритейл — разные бизнесы, а высокая конкуренция и операционные расходы делают формат особенно чувствительным к эффективности.
Это еще одно подтверждение того, что рынок готовой еды выходит на новый этап развития. Конкуренция усиливается не только в ассортименте и качестве, но и в том, как именно продукт продается, насколько удобен клиентский путь и насколько близко бренд находится к покупателю.