«Аби Продакт» выходит в общепит — новый этап развития известного производителя
Компания, стоящая за брендами «Вязанка» и «Горячая штучка», расширяет горизонты и выходит на рынок общественного питания. Этот шаг — не просто эксперименты, а логичное продолжение стратегии в условиях снижения рентабельности производства полуфабрикатов (с 9,36% в 2023 до 5,39% в этом году)
Эксперты отмечают: у «Аби Продакт» есть потенциал для запуска форматов с минимальными инвестициями — например, dark kitchen или фудтраки. Такой подход позволяет быстро тестировать гипотезы и масштабировать удачные решения.
При этом рынок общепита растёт: за 4 года доля расходов россиян на кафе и рестораны выросла с 5% до 7%, и тренд сохраняется.