Ещё одно подтверждение: свежие данные от X5 и NTech усиливают картину тренда.
📊 Цифры, которые впечатляют: ✅ Продажи готовой еды за три года выросли на 55,6% ✅ Каждый 20-й чек в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» уже включает готовое блюдо ✅ Основные покупатели вовсе не студенты, а люди 30–55 лет (56% продаж), 60% из них – женщины
Что еще в тренде: ▶️ Готовая пицца – спрос вырос в 5 раз, сэндвичи – на +117% ▶️ Выпечка – +29,1%
Ключевой драйвер – доверие потребителя. X5 запустил шестиступенчатую систему контроля качества, и это работает.
Напоминаем об интервью с Еленой Крупской, директором по пищевой безопасности X5, где подробно обсудили вопрос безопасности и доверия потребителей.
Мы теперь и в MAX #Gotovo #Интервью #СпросиЭксперта #бизнес #готоваяеда #х5
____________ Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов. Следующая встреча: 23–26 марта 2027 | Москва, Тимирязев Центр Подписаться на новости >>>