13:00–15:00: Мастер-класс «Универсальная сырьевая основа: как одной базой заменить до 10 ингредиентов и запустить 3 хита меню» (https://gotovo-expo.ru/simplemix)
🎙Ведущий мастер-класса — Борис Батманов, бренд-шеф и разработчик SimpleMix.
Участники узнают, как оптимизировать рецептуры, снизить себестоимость и масштабировать производство готовой еды.
📍Тимирязев Центр, зал «Вавилов», зона мастер-классов 2А150
10:20–17:30: Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» (https://gotovo-expo.ru/retail-conference-gotovo)
Организатор конференции: Retail.ru
🎙В программе — аналитика рынка, кейсы федеральных и региональных ритейлеров, обсуждение стратегий развития СТМ, fresh-направлений и готовой еды. Конференция объединяет представителей торговых сетей, фабрик-кухонь и food-tech-экспертов.
📍 Тимирязев Центр, 2 этаж, конференц-зал GOTOVO
🔗Посещение мероприятий доступно — по билету на выставку (https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447957&pcode=GV25-YAZV0)
Не упустите возможность получить практические кейсы, новые контакты и инсайты рынка вместе с GOTOVO!