Рынок готовой еды в России продолжает расти, но, по оценке X5, у этого роста есть естественный предел. Готовые блюда все активнее входят в повседневную жизнь — особенно в сценариях, когда важны скорость и удобство, — но полностью заменить домашнюю еду и традиционные продукты не смогут.
В X5 подчеркивают: спрос на ready-to-eat — это не маркетинговый эффект, а ответ на реальные потребности покупателя.
Для индустрии это важный сигнал: рынок продолжит развиваться, но ключевым станет поиск баланса между convenience, качеством и привычками потребителя.
#Gotovo #новости_отрасли ____________ Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.