🥘 В студии Modern Bakery | Confex | Gotovo — Елена Крупская, директор по пищевой безопасности Х5, спикер конференции Gotovo 2026.
📌На выставке мы взяли интервью у Елены и обсудили самые насущные вопросы отрасли: безопасность готовой продукции, маркировку, ГОСТы, тренды и тенденции.
✅Что такое «готовая еда»? ✅Для чего нужен ГОСТ на готовую еду? ✅Что выбирает покупатель X5? Блюда какой кухни на первом месте? ✅Как изменились объемы реализации готовой еды?
Полное интервью доступно на наших площадках: Rutube | YouTube
#Gotovo #Интервью #СпросиЭксперта #бизнес #готоваяеда #х5 ____________ Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo – кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.